在台北士林夜市外圍基河路上85度C正對面賣著眷村魯肉的一間店!是到訪士林夜市不可錯過的必吃美食!
這間店名字蠻妙的XDXD叫做"我美王家味"是王老闆他們家傳承一甲子的好味道,用道地眷村魯肉的方式製作滷味食材!
別看老闆年紀輕輕這手藝完全是承襲了爺爺那一代的老手藝!為什麼我會這樣說哩!因為我真的吃到第一口就有流淚的衝動!
想起以前小時候外公總會在年節的時候特別做這種家鄉味的滷牛腱.滷豆干.滷豬腳那些等著我們一群小蘿蔔頭回外公家大快朵頤一番!
每次看到我們吃的開心!外公總是露出滿意的笑容!當我們越長越大而曾經疼愛我們的長輩他們也去當天使了!已經多久沒有吃到過這樣令人想念的味道了!
我美 王家味
店址:台北士林基河路126號
電話:0913656137
店位於士林夜市外圍基河路上85度C正對面
一走近攤位!滷汁香氣隨著微風一直朝向我撲鼻而來!之前偶然吃過之後!這次可是特別前來再度回味這個令人想念的美味的!
我美王家味整個攤位看起來非常乾淨,滷物也放置在玻璃櫃內!我覺得非常衛生!
像一般外面有一些烤肉攤子或是滷味攤子有的就直接幾個大鐵盤上面放著食材我就比較不敢買!
這裡老闆非常注重整潔整個攤位非常的乾淨明亮!坐在這邊吃東西也感覺特別舒服!
這邊滷味菜色蠻多的魯肉有豬也有牛還有東坡肉!如果選擇困難的話拼盤是你的好選項!你就不用太傷腦筋了!
看看這些滷到入味上色.色澤透亮的肉肉們~~~我口水都快流出來了!
老闆的家傳秘製滷汁一開蓋整個香氣隨著熱氣飄逸在空氣中讓人食慾大增!
俐落刀法切切切將點好的滷物先切過然後放置到滷汁中加熱,滷汁非常不一般,
原本以滷製過的肉再進去加熱並不會越滷越鹹!反而增添了香氣,肉質又更軟嫩了!
我超愛牛筋.大腸.牛腱跟豆干的!
牛系列牛肚.牛筋.牛腱,整體非常入味,融入滷汁入口鮮香!牛筋軟糯膠質鹹香可口真的是必點的啊!
蒜末.蔥花搭配上老闆自製生辣椒~~雖然我只能吃小辣程度但是這口味真是太美好了!辣得很有層次過癮
真心建議嗜辣的一定要這樣加!不敢吃太辣也可以多少加一點老闆自製的生辣椒!真的會愛上喔!
大腸處理得非常乾淨,沒有半點腥臭味!滷汁將他滷的上色,腸子的Q勁還在!越嚼越香超級好吃!
豬腳也是充滿膠原蛋白的Q嫩口感!滷汁香純入味真不是蓋的!
豆干.甜不辣.丸子.鵪鶉蛋也是很值得點!
甜不辣不是外面那種粉質的口感!是魚漿做的有Q彈口感的那種甜不辣!
豆干是方塊那種剛好一口一個!咬下去吃的到豆香跟滷汁香!混和在嘴裡!完全讓我回憶起小時候了!
然後我還要推一下他們家這個古早飯,這CP值太高了!可以點!40元裡面有飯有豆干.丸子.鵪鶉蛋,我覺得好超值啊!飯淋上滷汁整個完美!
另外如果你喜歡吃魯味一定要配點正餐或是你喜愛麵食的話也可以叫上一碗老魯麵來吃吃!我美王家味的家傳滷汁真的很神啊!真的加什麼都好好吃!
因為這也想吃那也想吃所以默默地就點了這麼多XDXD,吃不完外帶回家當消夜配個小酒也是超棒的下酒菜!
雖然加了生辣椒真的頗辣!但真的很過癮ㄟ~~Killy現在呈現一整個挑戰辣度的現場!我感覺吃過一次容易上癮!大家斟酌著吃啊!小心上癮
除了現場可以買這種加熱魯肉如果你住很遠也可以直接跟老闆訂購冷凍或冷藏的宅配滷味唷!份量都不少喔!
也會附上我美王家味的秘製滷汁給你唷!在家也能輕輕鬆鬆享受美味
這滷味的好處就是,熱的吃也好吃,冷的吃也很讚,當正餐來吃沒毛病,當下酒菜吃也很可以!配飯.配麵.配饅頭.下酒.夾餅隨便何時都好搭好配的!
所以樓上樓下揪起來3000免運很EZ
大家逛士林夜市千萬別錯過這攤傳承一甲子的好味道的眷村魯肉囉!
我美 王家味
店址:台北士林基河路126號(店位於士林夜市外圍基河路上85度C正對面)
電話:0913656137
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