這真是一家不能以外貌忽略他的一間火鍋店!我只能說他是老饕才會知道的寶藏火鍋店!
位於新莊的二月牌沙茶爐,舊舊的門面,如果不知道他的厲害,估計經過他們門口也不會特別有印象!門口有點韓式的氛圍!
這家是朋友好久前預約的,我第一次來吃!因為新莊離我挺遙遠不是我的地盤!但朋友一直狂推薦!而且他非常想吃這家!約個平日下班時間!我們一下班就衝來吃!
剛進去人不多!他有一樓跟B1的用餐區!不要看現在空位很多~~大概7點以後整間是滿的!
這邊你不預約非常有可能吃不到!因為食材都是新鮮進貨!溫體牛.溫體豬.海鮮~~水裡游的路上走的都是尚青ㄟ!
店家為確保客人都吃的到最好的品質幾乎備料都是準備的剛剛好唷!
一些老饕名人的簽名可見他的不一般
海鮮塔裡面的海鮮皆是用當日採買新鮮的海鮮食材來搭配傳統沙茶爐,海鮮塔有分大層&小層，大層的一層670元，小層的一層350元，
可以依照喜愛自由決定要幾層然後何種種類的海鮮!
這邊除了多人套餐之外也有這種自助式加點的特色火鍋料及蔬菜!價錢依照盤子顏色去區別!冰箱上方有標示唷!
今天要素太多每個都是重點中的重點,我們點雙人-三人分的套餐1888元
內容有3層海鮮籠+溫體牛+溫體豬+伊比利豬+菜盤&綜合丸類
先上了一盤再正常不過的菜盤~~比較不一樣的是丸子很多!各種各樣~~我一般吃火鍋是不太吃火鍋料的!但我錯了!這家丸子我一整個愛爆!
我只能跟你們說真的不要小瞧這些丸子不要錯過這家的丸子類食物
先介紹海鮮~
這上的就是三層海鮮
第一層滿滿新鮮鮮蝦與透抽
第二層大大蛤蠣跟竹蛤
第三層蒸青森扇貝
每個都超大超飽滿啾喜的!還有那蚌殼裡的湯汁.......喔買尬!一邊寫這文我已經開始在回味了!
最底下高湯就是那三層美味海鮮精華匯集扁魚及蝦米熬製而成的精華中的精華高湯,這湯不誇張!入口非常非常的鮮甜,吃到最後拿來煮粥更是讓人回味無窮!
這邊的肉盤也不是隨便的!鮮紅亮澤的溫體牛實在很誘人啊啊啊!
溫體牛不需要燙很久!夾著在鍋內涮5秒左右!帶著粉紅的色澤就是最嫩最可口的狀態!千萬別在鍋中煮太久!就浪費了這等好肉質了!
他們的伊比利豬擁有大理石般的油花,口感不肥膩,7分熟最剛好!Q彈肉質香氣飽滿!
溫體豬肥瘦度將將好!新鮮無豬腥味!在鮮美的高湯裡涮涮熟!整個肉質超級嫩的啦!
要來介紹二月牌沙茶爐他們家這些完全可以當主角的丸子們!
別家吃不到的特色丸子Killy這邊推薦幾個我這個不吃丸子的人也讚不絕口的丸類
這款爆漿和牛起司丸,必點.必點.必點好嗎?!一定要點這個~~我跟你們說!老娘平常不愛丸子類的!一口吃下去!我眼睛都亮了!不誇張
好香的和牛!吃下去和牛的牛肉香氣跟油脂再舌尖蹦開~~裡面起司融合了牛肉香氣~我的媽媽呀!來這一定要點這個真的!
再來這個頂級流沙包也是很有特色!Q彈鹹甜,裡面鹹蛋黃般的流沙一咬爆出!濃郁鹹香!好吃的不得了!
還有頂級麻香丸!微麻帶辣的~照了太多丸子!我已經有點分不清誰是誰了!但我只記得都很好吃!沒有踩雷!全都可以點一輪試試
吃了幾個特色丸子killy心裡一直默默os~靠!這家的丸子們實在太厲害了吧!
最後是這個台南手工花枝漿超新鮮吃的到整塊整塊的花枝!不會粉粉的!是脆彈的口感!我覺得也很值得點!
整個吃下來真的非常的飽足啊!店家還說要煮粥給我們!還有飯後甜點冰淇淋!
我的老天!我已經飽到天靈蓋了!...........但...............我們居然還是嗑掉了一人一碗~剩下還打包帶走!冰淇淋也吃掉了XDXD
明明剛剛真的很飽!但這粥~~我只能說出乎意料的美味啊!
米飯吸飽滿滿鮮甜湯汁~加入蛋液.蒜酥還有蔥花!明明是簡簡單單的食材!為什麼吃起來那麼不簡單!這家店真的讓我打進門吃了每一道食物都讚嘆連連耶!
他們家霜淇淋非常有特色啊!有蠻多種口味可選的!從冰庫拿出來之後要放進機器加工變成霜淇淋真的超酷的耶!
我跟朋友點了草莓口味跟布丁口味的!完美的ending啊!
愛吃鍋的人!我真的非常推薦大家一定要來吃二月牌沙茶爐!太美味了!然後記得一定要先預約!一定要預約!一定要預約!很重要~~~
二月牌沙茶爐
店址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:02-2997-1316
24小時線上訂位點我
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