這家位在中和的何家香香麻辣鴛鴦鍋店實在太超值了，在這萬物齊漲的年代，居然還能吃到499元吃到飽，而且裡面海鮮、肉品及蔬菜都超多選擇的，居住中和在地的朋友之前就推薦過，一直放在我的口袋名單之中，老公愛吃肉我愛吃海鮮這家通通能滿足，除了麻辣鍋還有鮮甜的甘蔗湯頭，孩子也能一同享用！
這家很夯平常用餐時段都需要提前訂位，我們是下午兩點進去吃的，人流比較不會那麼多！
明亮的燈光、乾淨寬敞的用餐空間，用餐環境很舒適！
牆面上裝飾著復古黑膠唱片非常有懷舊的味道，連店裡面放的都是80.90年代的歌，就像穿梭時空隧道一樣，勾起我兒時回憶啊！
自助吧窗明几淨，各項食材分類很清楚一目瞭然。
飲料吧有免費提供汽水暢飲，而旁邊冰箱裡的茶、酒是要額外收費的部分！
即使是非熱門用餐時段，也看到服務人員一直有來補食材唷！肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜一應俱全！
何家香香麻辣鴛鴦鍋自助區都是精選當季的食材，火鍋料也不馬虎喔！尤其那超大顆的福州丸大概快跟高爾夫球一樣大惹，真的讓我震驚了🤣，還有芋頭貢丸、麻薯燒、九層塔花枝燒你想得到的這裡都有，以低溫恆溫保鮮，讓食材維持最新鮮美味的狀態及口感，服務人員任何時候都會來巡，補料之外也維持自助區的清潔，這點真的大推啊！
配料區多種配料可以自己DIY符合自己口味的醬汁，附餐的麵條那些也可以在這邊自取！
蔬菜吧的蔬菜也很多種選擇，都是當季新鮮的菜色，因應季節會有一些不同的蔬菜提供！
冰品是選用來自泰國的品牌，是提供一支一包裝的冰棒，我覺得非常棒啊！
因為大多店家都是提供冰淇淋自助吧，有時候真的很難挖啊！或是混到味道賣相不佳或是會有衛生上的疑慮，提供冰棒真的太聰明了，而且這家冰棒口味好多種充滿異國泰式風味！餐後來上幾支真是太滿足了，是一整餐完美的ending
鴛鴦鍋湯底一個是川香麻辣另一個是甘甜的甘蔗湯頭，兩款用心熬煮截然不同的湯頭適合吃辣的不吃辣的親友都能歡聚共享。
川香麻辣湯頭：主廚嚴選採用正宗四川的辛香料秘方熬煮最道地的麻、辣、鮮、香，不死辣死鹹，整個湯頭基底交織出多層次的麻香味蕾真讓人回味無窮。
甘蔗湯頭：採用在地甘蔗及大骨耗時熬製，湯頭甘甜清爽無負擔，這最適合煮海鮮及蔬菜類...等食材，能夠帶出食材本身的鮮甜味，美味加成！
拿了滿桌的現切肉片、海鮮跟各式丸子還有蔬菜準備大吃特吃啦！
推一下他們家的滷肉飯，肥瘦度剛好的肉燥還帶點洋蔥的天然蔬菜甜味，鹹香四溢的滷汁淋上白飯，我鵝子這個識貨的吃貨都直接嗑掉一大碗去了！
拍下一張熱愛何家香香滷肉飯的孩子正在猛扒飯的模樣😂🤣😂
海鮮可以說是肉眼可見的新鮮吶！
看看這螃蟹蟹膏，499元吃到飽能吃到這個等級，老闆真是太佛心了！
蛤蜊吐沙也都處理的乾乾淨淨，每顆都飽滿啾喜
還有兒子最愛的小卷，各式海鮮搭配他們的甘蔗湯頭，真的超級鮮美啊！
肉片也相當多選擇有澳洲小羔羊、美國牛五花、伊比利豬、草飼低脂牛、台灣梅花豬、台灣雞腿丁
老公最愛的羊肉，油花剛剛好！肉質很新鮮不會有讓人不舒服的羊騷味兒
草飼低脂牛適合健身或是在意身材的朋友們適合的肉質，因為沒有什麼油脂，所以涮個幾下不要煮太久肉才不會太老喔！
美國五花牛，帶有將將好的油花，吃起來鮮嫩又帶著牛肉香氣，我自己就吃了好幾盤😜
台灣梅花豬也是不肥膩的肉質唷！新鮮的鮮切肉品軟嫩好吃！粉粉嫩嫩的色澤實在很誘人吶！
伊比利豬看似很肥的油花，但實際涮過後吃起來並不會感到肥膩耶！很像酸菜白肉鍋的那種涮肉，口感細緻啾喜，搭配麻辣湯頭也是很絕配👍
肉片涮在麻辣湯頭裡吸附麻辣的湯汁，舌尖感受到川辣的威力，滿口鮮香真是太過癮了！
肉質很讚很新鮮，透出新鮮誘人的粉紅色色澤的肉片讓人垂涎三尺食指大動
還有各式各樣高檔的火鍋料及丸子
這福州丸整個超大顆的啦！我的臉在旁邊都顯小臉了😂
飯後來個異國風味的冰棒真是太過癮了啦！
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽適合親朋好友、全家老小聚餐或是情侶約會的好地方，能夠滿足各類口味需求，雖是吃到飽但以不浪費為原則喔！拿適量的食材分次拿取，不用怕晚了拿不到，這家店很棒，會一直補食材唷！我們一家三口吃的很飽足很滿足。
另外店家服務也超讚的，很客氣而且對小朋友很nice，因為剛入座還要拿料準備煮還有段時間才能吃，感謝服務人員飯前還拿出小車車讓我鵝子玩，安撫小孩的情緒，這點對於媽媽來說真的超貼心啊！一定會回訪及大大推薦的一間好店❤️
店家資訊：何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽
消費方式：
全時段不限平假日吃到飽499元＋10％清潔費/人（單人開鍋599元＋10％服務費）
孩童計價
100-140cm孩童 249元/人
100cm以下酌收50元清潔費
地址: 新北市中和區員山路311號
電話: 0973-015-653
營業時間: 1130-2230(最後入座2100)
公休: 無休
消費: Only現金
何家香香官網: https://hochiaxiang.com/
交通指引: 近積穗國中站、積穗國小及民樂停車場30/H再步行大約5分鐘內即可到達唷！
（偷偷告訴你們，店家前面黃線，晚上8點後可以停車喔）
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