鐵火肥牛菜單點這我是一個鍋控!一年四季都愛吃鍋!最近看到IG朋友圈打卡這家鐵火肥牛火鍋真讓人心癢難耐!平常假日人好多!所以我預約了一個平日晚上!跟老公去大快朵頤!
這家火鍋店看起來真的很港式耶!不只起來~~裡面放的歌也都是粵語歌!想起我年輕的時候~~~在KTV嗨唱的時光XDXD
5點半去人都還稀稀落落~~~但6點開始就瞬間滿了!好誇張~~所以建議大家一定要先訂位喔!
他們家的肉品來源都標示得很清楚!我覺得蠻不錯的!如果第一次來不知道怎麼點可以看一下他們的點餐寶典!
醬料非常齊全可以依照自己喜好去做調配!
神奇的是這裡可以點一些港式特有的飲品耶!這通常都不會出現在火鍋店的凍檸蜜XDXD這裡有ㄟ~~還有鴛鴦奶茶你想的到的港式餐廳該有的飲料這裡都有喔!
來這邊最特別的就是他的湯底了!因為我老公說肥牛就是要配麻辣所以我們點了花開富貴麻辣湯底,
這湯底不簡單ㄟ~~正宗四川口味的麻辣湯頭裡面26種中藥材13種辣椒多工續熬煮出來的麻辣湯頭!整個湯頭嚐起來是具有層次感的麻.辣.香,湯頭溫潤不燥熱很順口!
這邊計費有點特別一個人湯底費150元，以人頭計算!然後過程中湯都可以無限續裡面的料也是!
哇!裡面滿滿的鴨血跟豆腐可以一直續耶!超棒der
另一個我選了!這個18小時精燉充滿膠原蛋白的老火雞湯湯底!這湯頭一看就知道是好東西啊!
這雞湯裡面除了主要的老母雞還加了金華火腿還有干貝慢慢熬煮至黃澄澄濃郁乳感的色澤,裡面一撈都是QQ彈彈膠原蛋白多多的豬腳在裡面!
真是太奢華了吧~~而且加湯也都是加同樣的雞湯喔!我跟我老公兩個一連喝了好多!大概這雞湯加湯加了4-5輪吧!真的超讚
!
其實還想試試他們家的港式靓湯跟卜卜蜆~
港式靓湯是皮蛋跟香菜搭配熬煮的湯底~~~感覺超特別的!我超愛香菜的啊!所以下次一定要來試試這個湯底
卜卜蜆是滿滿的蛤蠣我看隔壁桌點的!看起來感覺很讚耶!每一款湯頭感覺都不能錯過啊!可惜我只有一個胃，想吃也只能等下次來了！
我完全是照他們點餐寶典推薦的點，點了他們的肥牛大三元，滷味三寶跟手工鮮滑三拼，還點了一份菜盤，對於兩個人來說這量算非常多了！
菜盤(188元)份量正常裡面多種時蔬，一份兩個人吃蠻剛好的，玉米很甜👍很好吃
肥牛大三元(1388元)裡面包含了日本A5霜降牛，牛小排跟雪花牛三種牛肉
稍有厚度的牛小排口感細膩柔嫩少為在湯底涮一下!軟嫩鮮甜吃起來超過癮的!
美國雪花牛!牛香氣濃郁!麻辣湯頭中涮兩下,嫩嫩的牛肉片沾附著麻麻辣感同時散發著牛肉鮮美滋味在嘴裡噴發!
A5霜降牛油脂分布非常美麗，吃起來入口即化的口感，真是一整個太享受囉!老饕必吃的啦!
滷味三寶(388元)裡面有牛肚.牛筋跟大腸,份量不小!不管放麻辣湯頭還是老火雞湯裡面都很不錯!
尤其那個牛筋我喜歡煮久一點讓他變得軟儒Q彈最好吃了!牛肚跟腸子吸附湯汁超入味!新鮮食材吃起來就是美味保證啊!
手工鮮滑三拼588元(包含了花枝滑.鮮蝦滑.鈴鈴卷)
花枝滑現打現做的超新鮮!裡面還吃的到花枝口感,Q彈脆口很涮嘴!
鮮蝦滑也是新鮮現打的蝦漿吃起來裡面像是有魚卵那種口感ㄅ滋ㄅ滋的很特別
這個超推薦的!大家一定要點來吃吃看!
鈴鈴卷是香港特有的火鍋料!
在火鍋內煮了之後吃起來像是很嫩很嫩的豆皮!
我喜歡她搭配老火雞湯底吸附滿滿湯汁~~~WOW驚艷啊!太喜歡了!
一整個吃的超飽der但甜點太誘人了!
現在只要到Google給予鐵火肥牛火鍋5星好評就會送一球哈根達斯冰淇淋唷!
大家來吃千萬不要錯過了這個好康啊!
鐵火肥牛火鍋就在新光三越南西店三館的7樓非常好找，大家也對港式打邊爐有興趣嗎?非常推薦大家去吃吃看他們家特色湯底的火鍋唷!
鐵火肥牛火鍋
地址:台北市中山區南京西路15號7樓(新光三越南西店3館7樓)
訂位專線:02-2581-0201
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