吃素食救地球-好房客養成計畫之松珍體驗會顛覆既定印象的素食體驗輕鬆料理美味即食的可口素食料理嘴裡有素地球有樹－像喵的母老虎killy的地盤

前幾天Killy受邀參加了一場很有意義的活動!這活動是台灣素食科技龍頭松珍生物科技所主辦的吃素食救地球-好房客養成計畫!【嘴裡有素,地球有樹】

大家都知道保護地球很重要,除了一般我們熟知的節能減碳之外,其實可以如同[吃素食救地球]這樣從生活飲食中做一些小改變就可以讓地球更健康唷!

像Killy最喜歡吃牛肉了!看一看那個排碳量竟然有640公斤的溫室氣體!相當於汽車行駛2482公里也等於環島5圈......無形之中造成地球上不小的負擔啊!如果每個人都漸漸開始素食運動,一天少一餐肉類不僅身體更清爽健康對環境也是相對更友善一些!真的不要小看這一點點改變!

[吃素食救地球]就是今天的活動主軸呀!如何在地球這個美麗的星球裡做一位好房客好好保護我們的環境是很重要的事!尤其當媽之後!對於環保意識更加有感觸!希望從身邊一些小小習慣開始一步一步讓整個地球環境越來越好!留給下一代一個好的環境,而不是麻煩不是債就是當媽媽最大的心願了!

今天這場松珍體驗會很多人參與!相信對[吃素食救地球]這個話題其實已經引起很多人的共鳴了!但以往吃素大多是因為宗教關係而吃!而且一般人普遍覺得素食不美味所以廣泛度真得不夠啊!不過今天的好房客養成計畫!就是來顛覆普羅大眾對於素食的既定印象唷!松珍特別研發了多款簡單方便烹調的美味營養素料!既使在家也能輕鬆完成一手美味的素食料理唷!

松珍生物科技致力於研發美味健康無基因改造的大豆蛋白去搭配天然小麥蛋白.蒟蒻.菇類.....等天然食材,全系列零反式脂肪.零生長激素以及不含防腐劑的素肉產品,首創將胺基酸也就是接近肉口感的蛋白質加入研發素肉之中!讓口感更接近肉的感覺!讓美味提升讓更多人願意嘗試吃素!

今天活動請來兩位中.西式大廚為我們示範如何用松珍的素食食材簡易快速創造出美味5星級料理!

第一道是中式的素食紅燒獅子頭,師傅用爆香薑片.加入燙好的大白菜.紅蘿蔔.川耳.最後用蠔油上色去做醬汁,將素食獅子頭直接放入湯汁中煮軟,就完成了一道色香味俱全的宴客料理素食紅燒獅子頭囉!天啊,真的好EZ喔!吃起來口感真的就是我們一般吃的獅子頭那種感覺啊!這道我完全可以直接配個3碗飯來吃!準備起來輕鬆容易之外口味也很好!以前自己搞個獅子頭又要剁肉切料攪拌.捏成球狀然後酥炸!現在根本不需要如此麻煩!一包素紅燒獅子頭只要湯汁做好丟進去煮軟就好!味道不差耶!真顛覆我對素食的感受!

素食紅燒獅子頭

第二道是京都排骨, 松珍真的很貼心!這買回去連醬汁都幫你調好了!非常方便料理啊!

京都排骨

這素食的排骨如果不說真的不覺得他是素的啊!!口感完全跟真排骨無違和啊!超級好吃~處理起來也非常簡易!把素食排骨炸酥!然後醬料放入鍋中加熱再將炸酥排骨跟鳳梨放入混和均勻撒上白芝麻!10分鐘上菜!煮婦在家也能輕鬆駕馭啊!

京都排骨

再來西式的部分有煎烤神戶牛左蕈菇奶醬.鮮蝦番茄肉醬義大利麵.豆香起司襯肉煎餅,老天鵝啊!這三道料理真是美呆了耶!

神戶牛排

豆香起司襯肉煎餅,素絞肉看起來跟真的絞肉超級像的!

素絞肉

主廚大師用納豆.植物奶油.黃豆粉等食材去調味,整道料理色香味俱全!吃起來完全不覺得自己在吃素肉~~非常美的一道創意素料理

素絞肉

鮮蝦番茄肉醬義大利麵~這道素食義大利麵用了素小蝦跟素義大利醬,天啊!素料已經厲害到連海鮮都可以做的無違和感了耶!那素小蝦吃起來Q彈Q彈就像新鮮的蝦子口感!搭上番茄義大利醬料~WOW完全義式餐廳口感!愛吃義大利麵的我有愛上這道素食義大利麵

素小蝦

最後重頭戲是這個煎烤神戶牛左蕈菇奶醬,牛肉控注意~~~這是素神戶牛排耶!這素食牛排吃起來肉質很鮮美啊~~無肉不歡的可以從這道料理入門先

神戶牛排

體驗會還規劃了自己動手做體驗區!分別有DIY素食中餐區.素食宵夜區.素食點心區.素食早餐區讓大家體驗各種不同的素食炸物料裡用氣炸鍋簡易烹調!

有把大家分組體驗,這是我們素食中餐組的高顏值組員們XDXD

我在素食中餐區體驗了白帶魚跟珍香魚豆腐~~這白帶魚也太逼真了!連魚皮都有XDXD魚皮是用海苔做的!非常適合!讓這道素魚料理吃起來更添海味!放入氣炸鍋兩面分別氣炸個5分鐘左右(中間要記得翻面唷!)超美味的素食炸物白帶魚跟珍香魚豆腐就這樣完成了!撒上胡椒鹽擠點檸檬在上面!好好吃喔!我的天啊!真不敢相信素食竟然可以做道這樣逼真而且美味!

白帶魚.珍香魚豆腐