目前分類:KIlly愛亂煮<食譜> (13)

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好久沒來寫食譜文了~~這次在摩拉達美收到日正麵包粉.鄉村麵包粉&鬆餅粉.發糕粉的免費試用~~超開薰的~~~

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大家都知道KILLY之前買了一台麵包機常常在嘗試製作不同口味的土司麵包!線在麵包機1000多就有了!自己做麵包已經不是一件難事了!

這次能試用到這麼多種粉類~不但是可以嘗鮮還是磨練廚藝的好時機XDXD~~~切~哪來什麼廚藝啊~~用日正土司麵包粉跟鬆餅粉製作起來根本超簡單,一點難度都沒有~

適合親子DIY簡簡單單就能做出營養美味的下午茶了唷!

這次KILLY用日正鄉村麵包粉製作了芒果乾穀類吐司麵包.用日正鬆餅粉製作了榛果巧克力醬+香蕉之抹茶松餅(好吃到爆炸)快來看我怎麼做囉~~

芒果乾穀類吐司麵包

材料:

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認識Killy的人都知道Killy是個咖哩的狂熱份子XDXD不可否認我真的超愛咖哩料理的!常常去吃印度餐廳之外其實也常常在自己烹飪咖哩料理!

我覺得咖哩是一個令人充滿想像的食材!常常可以變化出很多創意料理!而且煮起來真的很方便大人小孩都喜歡吃!

最近逛全聯的時候看到全聯咖哩季 S&B咖哩第二件五折耶!S&B愛思必一直是我鍾愛的咖哩品牌,之前我也分享過相關文章唷!在這

他很正宗的日式咖哩口味,S&B讓我愛上咖哩的講究!所以看到特價能錯過嗎?!立刻放入購物車不用考慮惹~~~

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一共包走了2種系列,我買咖哩都習慣買一款甘口一款中辛的做搭配!之前比較多是購買金牌系列的!這次趁特價想來試試它們另一個野菜系列的咖哩!

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很多人不知道咖哩雖然都是咖哩但是不同的配方味道不一樣,搭配的食材也很不同!用對咖哩搭配對的食材是讓食物口感畫龍點睛更加分的關鍵!

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在fb上打卡今年過年自己做的年菜之後,造成親友很大的迴響啊XDXD,其實不是我厲害!是揚海水產神救援~他們家的海鮮一直以來都是內行人知道的cp值高!他們家嚴選新鮮的海產高檔的食材是他們開業20年一直以來的經營理念!訂過他們家的漁貨你絕對不會失望的!保證都是貨真價實,童叟無欺的!

就跟大家分享我用他們家的挪威鯖魚.智利鮭魚.印尼船上活凍小卷.特大活凍白蝦做了五道看似搞剛手路菜!其實非常簡單省時快速上桌的宴客好菜!

你相信嗎??這一箱滿滿滿的新鮮海產竟然only 1000出頭ㄟ~~~這價錢很誇張吧!

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海鮮幸福禮盒(鯖魚片*2+鴨胸*2+鮭魚厚切*1+白蝦1盒)999元+小卷*1隻 155元

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不要以為這種價錢,東西一定少少要不然size一定小小,NONONO~~~完全顛覆你的想像啊!比我手掌還大的白蝦(一盒算一算有15隻左右).跟我手臂差不多長的透抽一條,又大又厚實的鮭魚一份還有兩包鯖魚跟兩塊超大的特級櫻桃鴨胸,竟然不用出門,不用跑腥腥臭臭的漁市場~~在家手機上網按一按!整箱"尚青"海產食材直接送到家!而且價錢比自己上漁市場買都還便宜好多好多喔!

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自從有了小孩後波媽就跟food panda跟UBER Eats變成好朋友XDXD常常在叫外賣跟以前比起來很少開伙了!相信很多媽咪都跟我一樣!因為帶小孩時間很瑣碎沒辦法好好的料理一餐!

不過最近波媽找到了一個好東西!不用洗.不用切.不用醃化凍後就可以直接烹調萬事OK的好吃肉肉!

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原肉合作社出了這種幫忙路媽咪們都做好前置作業的肉類產品!我這次吃的是塔香豬菲力.醃漬蔥燒雞腿排(去骨).香辣胖胖翅這三種肉肉!一道料理上桌不須10分鐘輕鬆完成!煎.煮.炒.炸.烤都OK!家裡有氣炸鍋.烤箱.瓦斯爐......任何料理工具都可以輕鬆駕馭!

我今天用的是鑄鐵鍋跟煎鍋來做!真的非常非常簡單省時!重點是真的也很好吃~~

第一道是醃漬蔥燒雞腿排(去骨)我直接就把它解凍後直接放上煎鍋兩面煎熟!皮煎成金黃,切片撒上五味粉就完成了!

皮酥肉鮮嫩的雞腿排肉肉~~肉質很棒不會柴柴~~汁多鮮美我覺得搞剛一點還可以做椒麻雞醬汁淋上去一定很好吃!

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一早就聽到叮咚叮咚~~~嘿嘿~~我前天在Hi-Q官方商城訂的金目鱸魚排來了啦!!!到貨速度真是好快喔!!迫不急待開箱要來料理!

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這魚來頭可不小!由中華海洋Hi-Q fresh出品的水產,它們家的金目鱸魚可是吃褐藻以及中藥秘方的飼料長大滴健康魚種唷!

這獨家配方的飼料加在海水養殖不但無腥味同時也友善環境,符合歐盟檢驗標準還有屏東直送產銷履歷更讓人買的放心吃的

安心了!

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「Hi-Q金目鱸魚排」是以海水養殖3年,無土味、無腥味是肉質鮮嫩Q彈細緻的上品鱸魚,含豐富蛋白質、脂肪、維生素A、

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Killy自從當媽後~常常犯懶,最近發現了嬤嬤覓呀他們家的干貝拌飯醬,因為拌飯醬這種東西就是很省事,覺得好吃又很ez啊!白飯放下去醬加下去就是美味一餐了!有的時候一個人在家忙小孩常常無法好好弄一頓餐,好好坐下來吃,干貝拌飯醬根本就是懶媽媽的好朋友嘛!(笑)這種醬料最棒的就是,要簡單吃可以簡單吃,要做菜也相當好搭配食材,能當畫龍點睛的重點,輕輕鬆鬆讓簡簡單單家常菜增色不少!因為嬤嬤覓呀干貝拌飯醬的關係最近讓Killy又重拾了煮菜的熱情XDXD,稍後跟大家分享幾道用嬤嬤覓呀干貝拌飯醬做的簡單料理還有再加碼他們家鳳梨青檸果醬做的果香輕食下午茶組合~~真的太喜歡他們家的醬料了!不論鹹的甜的都好美味好健康啊!

收到的時候,覺得哇賽!!!整個包裝都好有文青風喔!是有特別設計過的包裝呢!

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設計感就像他們的商品一樣有內涵有質感樸實又細緻,送禮自用兩相宜!

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嬤嬤覓呀生產的醬料成分都相當天然,而且真材實料的,打開罐子到罐子底部滿滿都是料!他們的干貝拌飯醬"絕無"添加蝦米.魚乾.雞粉等多餘的佐料,手工撥絲的干貝口感鮮甜細緻吃的到食材原始的純粹風味

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嬤嬤覓呀干貝拌飯醬美味簡單吃拌飯拌麵都好吃!

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這一大箱又是在摩拉達美申請來的~~WOW開箱的港覺好有日本風味呢~~今天KILLY要來做日式柴魚烏龍麵!

只要備妥以下材料其他的都很簡單囉!

「麵之友風味醬油」 
「白味之友風味醬油」
「味一番 柴魚片」
「烏龍麵調味料」

這些高級日本食材哪裡買勒??看這裡(點我)

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日本拉麵湯頭最重要~~煮湯的靈魂就在這一盒裡~~這一盒裡面有6包~每包都是一人份大碗公的湯量唷!

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很簡單喔~~把粉放入加了水的鍋中煮滾

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大家都知道KILLY很愛吃~也很愛自己DIY好料的來吃~~當然對於烹調材料我也都很講究!因為我深信好的材料.新鮮的食材才能做出好料理呀!

最近參加了Try it的體驗活動得到了這包美麗又充滿浪漫粉紅色的喜馬拉雅山粉紅鹽!讓我想到~~嗯~這拿來做牛排一定很適合!

打開包裝我第一次聞到鹽居然有味道耶~~~淡淡清香帶一點果香吧!我不是很確定....反正就是感覺他是很高檔的料理材料~~二話不說!我要來做我的紅酒蒜片牛排了!

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準備的材料很簡單喔~~如下圖所示!

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再來就是醃肉的部分~~加入紅酒.義大利香料跟TEEPEE喜馬拉雅粉紅鹽醃製牛肉約15分鐘!

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已經夯了好一陣子的雷神巧克力~呼~~我怎麼樣就是買不到~~我吃到的全都是同事請我滴~~小小一條讓人意猶未竟!但是實在太難買了啦!價錢又被哄抬的那麼高~~沒辦法只好找別的門路囉!!偶然看到電視新聞說可以自製雷神巧克力~~勾起我極大的興趣~~吃了蜜蘭諾黑巧酥讓我覺得他的口味做成雷神一定超搭的~~~我是一個行動派...............

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嘿嘿嘿~~~立馬去大創包了這些材料回來玩~~模具跟粉紅色隔水加熱小鍋子是不是超可愛的啊XDXD

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來看看台灣圓圓蜜蘭諾黑巧酥大戰日本黑雷神小個兒

兩者外型很不一樣~~先說說雷神好了~~它有多層次口感脆脆的餅乾跟巧克力融合在嘴裡讓人很驚嘆..不過我覺得他有點兒過甜了些!

再來說說蜜蘭諾黑巧酥~~外表圓潤可愛~看起來也很誘人!內餡酥鬆脆~裹上一層濃濃巧克力外衣!跟手工餅乾一樣精緻的味覺享受!說真的其實他單吃就很讚了~~而且甜度上我覺得比雷神好些不會太甜膩!口感的層次也很豐富!可可味道非常香濃!

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牛頭不對馬嘴的一到菜~~雞爪對上啤酒豬腳會蹦出甚麼火花哩~~~讓我們看下去~~沒想到這道我亂弄的菜餚會被欣賞XDXD好吧~~很害羞地公開作法有興趣的煮婦們一起來做做看囉~~

首先勒請準備以下材料

豬腳約7~8個.雞腳10隻.啤酒沒限品牌1罐.冰糖(半湯匙).辣椒(一根視個人口味而定).八角(幾粒視個人口味而定).醬油(半碗).蔥(切成段).薑(切成片).蒜頭(整顆數個)

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1.把豬腳.雞爪放入熱水鍋中(放幾片薑片一起煮去腥)煮出血渣.肉屑.................

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然後將雞爪.豬腳都取出沖冷水讓肉質更Q彈的關鍵喔~~~沖完冷水放涼

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上一篇介紹了它們家的咖哩~~這次我要用他們家的湯塊特樂口濃湯塊(奶油口味)+七味唐辛子來做日式雞肉親子丼蓋飯喔~~湯塊做成湯有甚麼好神奇~~這款湯塊除了做成湯很讚之外還可以做成濃濃日式風味的親子丼喔~~~

  

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超幸運~在摩拉達美申請到這次的試用機會~~這次可是一大組的S&Bハピファミカレー(哈飯迷咖哩)超值組合(咖哩系列)

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裡面有

1.特樂口濃湯塊(奶油口味)

2.生風味意麵醬(明太子口味)

3.七位唐辛子粉

4.S&Bハピファミカレー甘口咖哩塊(偏甜口感)

5.S&Bハピファミカレー中辛咖哩塊(篇中辣口感)

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 謝謝摩拉達美讓我有機會試用醬子讚的好東西~~~今天我一定要來介紹給大家這三瓶好東西~~~不管你廚藝好不好~~有了它們~~非常輕鬆地就能搞定一頓飯喔~~而且隨便煮隨便好吃~~發揮一下你的想像力~~他能夠用在煎.主.炒.炸的料理上~冷盤或單獨當沾料也都非常非常的美味啊~~今天就來介紹我如何應用健康廚房 和風沾拌淋醬系列/焙煎芝麻/和風柚子/和風芥子做出三道好吃的料理~~大家不妨也試試看囉!
 
以下是3種醬料官網介紹圖文~~ 給大家作為思考菜色的參考囉~重點是不貼加防腐劑.人工味精~實在太讚了~而且99元一大瓶呢~超級划算滴~




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