大家都知道KILLY很愛吃~也很愛自己DIY好料的來吃~~當然對於烹調材料我也都很講究!因為我深信好的材料.新鮮的食材才能做出好料理呀!
最近參加了Try it的體驗活動得到了這包美麗又充滿浪漫粉紅色的喜馬拉雅山粉紅鹽!讓我想到~~嗯~這拿來做牛排一定很適合!
打開包裝我第一次聞到鹽居然有味道耶~~~淡淡清香帶一點果香吧!我不是很確定....反正就是感覺他是很高檔的料理材料~~二話不說!我要來做我的紅酒蒜片牛排了!
準備的材料很簡單喔~~如下圖所示!
再來就是醃肉的部分~~加入紅酒.義大利香料跟TEEPEE喜馬拉雅粉紅鹽醃製牛肉約15分鐘!
醃好後的肉肉,呈現漂亮的紅寶石色澤!
然後先處理擺盤的蔬菜跟提味的蒜片
接著注意煎牛排的火侯跟烤牛排的時間
最後將蔬菜擺盤墊底放上牛排,淋上紅酒醬汁!放蒜片跟撒上TEEPEE喜馬拉雅粉紅鹽就大功告成了窩!
看~~~成品是不是很讚吶!!
整道料理的靈魂配料就是他TEEPEE喜馬拉雅粉紅鹽~他跟一般鹽真的很不同!他的產地來自巴基斯坦
是喜馬拉雅山岩鹽萃取的鹽料!具有豐富的礦物質，其中多達84種礦物質和一些人體所需的稀有微元素唷。一般精製鹽在製造的過程中，為增加賣相與口感，將雜質除去的過程，天然礦物質也都一併被消除了，成為高量鈉鹽，容易引發多種疾病。而喜馬拉雅山岩鹽這種高礦物質的特性，它呈現一種半透明的粉紅色，不但比一般鹽鹹度低，還帶有一點淡淡的甜味，增添食品的味感與質感。
他還是法國米其林三星餐廳指定使用得鹽唷，是不是超高檔的啊~~但我覺得他高貴卻不貴有著高貴的外表親民的價格喔!我很願意回購代替一般用鹽!讓廚藝更展品味,料理更加美味!
對於烹飪也有興趣的朋友可以來逛逛 TEEPEE品,味驛站除了鹽之外也有很棒的油品可選購喔!
Teepee品。味驛站網址 http://www.teepee.com.tw
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