牛排控的我，吃過許多種牛排，油封溫體牛牛排可是第一次吃到啊！
這家肉品專賣店【第一牛肉OneBeef】
位於臨江街傳統市場目前已經是傳承第三代了！
前身是創立於1964年的長沙牛肉莊，各式肉品尤其是台灣溫體牛是『第一牛肉OneBeef』的經典特色商品，第三代老闆因應時代變化也針對小家庭需求開發商品規格，用自家物流做到溫體牛隔日到貨，開始做網路店商宅配生鮮肉品跟各式方便的手作熟食，把傳承一甲子的高品質肉品及家傳的傳統好味道保留住！
『第一牛肉OneBeef』新品《主廚溫體油封熟成牛排》是經過老闆多次改良耗時研發完成的唷！老闆高標的自我要求，希望呈現最高品質的肉品給所有客人，不完美可是不會輕易出貨的。
期待了好久，終於千呼萬喚始出來，一拿到手感覺這次溫體油封牛排肉質呈現有點舒肥的Fu唷！
使用台灣在地溫體牛肋眼牛排部位，經過油封熟成程序，肉質透著粉嫩粉嫩的色澤，搭配用新鮮大蒜及海鹽、月桂葉、胡椒粒去讓肉更加提味提鮮！跟一般在外面吃到的牛排真的很與眾不同啊！
厚切足足2公分厚的牛排，吃起來真的很過癮耶！
因為已經經過油封熟成所以其實只要將牛排表面煎一煎時間不需太長，就像炙燒鮭魚那樣外層煎至焦香，內部只要讓牛排均勻傳導一下熱度，即可保持肉質的柔嫩多汁喔！
最後用煎牛排剩下的牛油將蔬菜稍微炒一下，就可以裝飾擺盤愛上桌了喔！整個過程大概不需10分鐘就可以輕鬆搞定！
它其實也可以冷的吃喔！退冰即食也是ok的唷!我個人還是喜歡吃熱熱的牛排，所以還是將表面稍微煎一下！
將將......我的牛排好快就煎好囉!是不是超美的啊！趕緊來嚐嚐吧！快流口水了，真的好香啊！
賣相跟外面高級餐廳千把塊一客的牛排差不多吧！退冰後我才花了幾分鐘時間烹調餒！有沒有很厲害😁（為自己鼓掌ing)
切開之後粉嫩嫩啾喜的肉質立現啊！
大概是5分熟的口感，外層充滿焦香牛肉香氣！裡面啾喜軟嫩，還帶著蒜跟牛油的香氣！
其實根本不需要放再任何調味，因為老闆獨家特調已將蒜頭與月桂葉還有胡椒黃金比例醃漬入溫體牛肉裡，味道將將好不搶戲，卻更加提出牛肉自然的鮮甜味！油封熟成的溫體牛吃起來真的好嫩好嫩啊！
這種肉質及等級的牛排在外面吃起來價格不斐啊！現在宅配到家隨時想吃隨時吃，烹調不需花太多時間，料理起來輕鬆省時。
吃起來真的跟到大飯店貴鬆鬆的牛排不相上下有過之而無不及呀！
這個如果家裡有客人來，煎這樣的牛排，保證親朋好友都會覺得你廚藝精湛啊！Killy非常推薦大家，如果你也是牛排控一定要絕對要試試『第一牛肉OneBeef 』厚切台灣溫體牛油封熟成溫體牛排！吃過愛上❤️
品牌資訊
第一牛肉OneBeef
地址：台北市大安區通化街57巷21號1樓
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